珊瑚

シェフが四万十川の河口で買ってきたサンゴ。synagerでは器として大活躍しております。
のせているカップの中には、自家製のリコッタチーズ、セミドライトマト🍅たっぷりの雲丹！！手でつまんでパクッと口に放り込んで頂きます。