ヤングコーン
この頃の、シェフのお気に入り食材。とうもろこしを間引く時期だけ手に入る、ヤングコーン。synagerでは...
パン
北岸シェフが、ほぼ毎日焼いているsynagerのパン。ホエーで練ってます。コロンと丸くてかわいい。全粒粉...
ドリンクカウンター
艶かしい人参Synagerをお入り頂いて、すぐ右手。ドリンクカウンターに、季節の花や、野菜を飾って楽しん...
読み方
先日、「こちらのお店って、なんて読むんですか？」と尋ねられました。ですよね（笑）読めませんよね。...
ワイン紹介
この7ヶ月で、一番お世話になってるワインです。「何か、オススメの白下さい」と言われた場合、たいてい...