本日のデザート
パッションフルーツのソース。自家製ヨーグルトのムース。ココナッツのメレンゲのせ。ムースの中にアイ...
つぶ貝と日向夏のマリネ
営業時間外の、試作Time。降りて来ました、料理の神様。ディルの香りが効いてます。＊月曜日はsynager定...
野菜の花
ズッキーニの花のフリット。見た目「わぁ〜これ何？」という感じ、良し。が、しかし。味は特に無し。結...
ガスパチョ
赤熟ミニトマトで作ったガスパチョソース。シェリービネガーの酸味と、セロリの香りが爽やかです。この...
花のタルティーヌ
土台にライ麦のパンを敷きまして、その上に自家製のサワークリームが塗ってあります。で、さらにその上...