カヌレ御殿
オープン以来、シェフが振り回されているカヌレです。理想の焼き色をつけるのが難しいそうで。外はカリ...
エントランス2
私のお気に入り、synagerのエントランスにはいろんな植物が育ってます。「つりばな」お花が満開の時には...
エントランス
synagerは、路地の奥にあります。扉までたどり着く間の期待感。私は、そんな感じがとても気に入っていま...
ワイン紹介
「すっきりした白飲みたいわぁ」と言うリクエストにぴったりのアリゴテ。シェフええのん見つけてきまし...
ヤングコーン
この頃の、シェフのお気に入り食材。とうもろこしを間引く時期だけ手に入る、ヤングコーン。synagerでは...